As ações de extensão são desenvolvidas pelos diversos setores dos câmpus do IFSul,  por meio de programas, projetos, prestação de serviços, cursos, eventos, etc., em todas as suas áreas de atuação. As propostas para o desenvolvimento de ações de extensão em qualquer nível poderão ser encaminhadas por iniciativa individual ou coletiva por qualquer setor do IFSul ou por solicitação de um segmento da sociedade civil organizada, em qualquer época do ano, em formulário próprio fornecido pela Pró-reitoria de Extensão.